DESCRIÇÃO DO PRODUTO

Câmara Climática Termopão
Temperatura: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C
Aquecimento +30 a +40C
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Vaporizador externo que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
As bandejas não acompanham o produto | Não recomendado para descongelamento de pães
Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes de assar
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
As bandejas não acompanham o produto
Não recomendado para descongelamento de pães
Este equipamento foi desenvolvido para fermentar pães franceses e congelados. Para outros tipos, como semolina e croissant, recomenda-se testes prévios para validar a aplicação.
Equipamento(s) certificado(s) conforme Portaria Inmetro nº 148/2022
Produto destinado para uso comercial
* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.
** Cores de acabamento e materiais sujeitos a variação de acordo com o lote de produção e/ou entre os materiais que compõem o produto (ex.: chapa, plástico,madeiras e etc.)
** Necessário a instalação de kit redutor para bandejas de 600x400mm

OUTRAS CARACTERÍSTICAS

Frente (mm) 875

Capacidade Líquida(l) 0

Profundidade (mm) 1385

Altura (mm) 2085

Capacidade Bruta (l) 0

Peso Líquido (kg) 222

Consumo (kWh/dia) 1,4

Classe ( 4 )

Temperatura Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C

Sistema Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado

Aquecimento: Resistência blindada